本報訊 日前，撫順市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到雷鋒體育場夜市督導(dǎo)檢查食品安全工作。
執(zhí)法人員圍繞夜市食品經(jīng)營者是否辦理有效的營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證，是否規(guī)范建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗、索證索票、食品安全管理等制度，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施是否達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員是否持有有效健康證，著裝、加工操作是否符合要求等問題，進(jìn)行了重點檢查。同時，執(zhí)法人員向夜市食品經(jīng)營者逐一解讀并發(fā)放《關(guān)于規(guī)范夜市食品經(jīng)營者經(jīng)營行為的提醒告誡書》，引導(dǎo)經(jīng)營者增強(qiáng)規(guī)范經(jīng)營意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。