本報訊 近日，沈陽市于洪區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內開展了校園食堂食品安全執(zhí)法整治專項行動，旨在建設法治校園，有效消除校園食品安全風險隱患，守護師生“舌尖上的安全”。
隨著清晨的第一縷陽光灑落，于洪區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員開始了他們的工作，對轄區(qū)內沈陽市第五十六中學、沈師二校教育集團巢湖校區(qū)等校園食堂三清三嚴三禁止落實情況進行現場執(zhí)法監(jiān)督檢查。從食材的來源、儲存、處理到烹飪，從餐具的清洗、消毒到食品留樣等全過程仔細檢查，不放過任何一個環(huán)節(jié)。
現場發(fā)現存在消毒柜消毒時間不夠、食堂水池標識脫落、留樣冰箱未上鎖等問題，執(zhí)法人員及時提出整改意見，督促學校立行立改并持續(xù)跟蹤整改結果。
同時，提出要注意引導學校食堂按需供餐，制止餐飲浪費；督促學校加強落實食品安全主體責任，執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”風險排查制度落實，結合自身實際制定風險管控清單，確保各項食品安全要求嚴格落實到位。